Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho 1 củ tỏi băm và sả vào phi thơm trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Tiếp đến cho phần ếch vào xào đều trên lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó bạn nêm vào thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rắc thêm tiêu và hành ngò cắt nhuyễn rồi tắt bếp.