Canh chua rau muống nấu tôm
recipe

Canh chua rau muống nấu tôm
like 0

Canh chua rau muống nấu tôm
bởi Ngọc Thúy_641ec8d857ae4

Rau muống lặt lấy những cọng non, cắt thành từng khúc vừa ăn, sau đó rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo. Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, chân và đuôi tôm, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Bạn nên chọn những con tôm vừa, để món canh chua được ngon hơn nhé. Ngâm me với một ít nước sôi, khi me đã mềm ra thì dầm rồi lọc lấy nước cốt. Tỏi và hành tím lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, đập dập một phần, phần còn lại thì cắt lát. Rửa sạch ngò ôm và ngò gai, sau đó băm nhuyễn. Bắc một cái nồi lên bếp cùng với một ít dầu ăn, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt đập dập vào phi lên cho thơm. Tiếp đó, cho tôm vào đảo đều với một ít nước mắm và muối, để làm tăng vị ngọt của tôm sau khi nấu xong. Đảo đều tôm trong 1 - 2 phút thì cho 1 lít nước vào, nấu lên cho sôi rồi cho rau muống và nước cốt me vào. Nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, khi nước sôi trở lại và rau muống vừa chín tới thì tắt bếp. Múc canh chua ra tô, rắc lên một ít ngò ôm, ngò gai và ớt lên, rồi thưởng thức thành phẩm thôi nào.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Canh thịt băm

Canh thịt băm

bởi Đức Ngọc

comment 0
like 0
view 0
Cút chiên bơ

Cút chiên bơ

bởi vivuvh67

comment 0
like 0
view 0
jackse908m,jkp7733m

jackse908m,jkp7733m

bởi liễu thị hạnh

comment 0
like 0
view 0
Bò xào cà củ hành tây

Bò xào cà củ hành tây

bởi Lê hoàng thái tú

comment 0
like 0
view 0