Bún nghệ xào lòng là món ngon dẫn dã của xứ Huế.Sợi bún và lòng,gan,huyết,hẹ... được xào chung với nghệ tươi và dầu hào Maggi nên món ăn vừa có màu vàng bắt mắt vừa sở hữu hương vị thanh mát,bổ dưỡng rất ngon miệng.Với cái vị dai béo của lòng, nồng thơm của nghệ,cay xè của ớt thêm những cọng bún mềm,lá hẹ xanh tươi thật là hấp dẫn.